Informazioni su Pizzeria Madison
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Primi Piatti
Zito alla Genovese
Ziti alla Genovese di coperta di costata selezione "Bifulco" cotta per 12 ore Cipolla ramata di Montoro14,00 €Gnocco alla sorrentina
12,00 €il fusillo
fusillo con funghi porcini e salsiccia16,00 €il primo ripieno
Scrigno ripieno di burrata con datterino rosso e giallo fonduta di parmigiano reggiano e crema di basilico13,99 €
Panini
Crispy McMadison
Bun artigianale di casa MADISON2 Smashburger selezione "Bifulco" da 100 gr (totale 200 gr ) Salsa crispy homemadeProvola di Agerola affumicata Pancetta croccante12,00 €Smashburger
Bun artigianalesmash burger 200grcipolla caramellataicebergpomodoro maionese homemade0,00 €
Fritti & Sfizi
Frittatina artigianale classica
Frittatina con ragu bianco pecorinoParmigiano NON DISPONIBILE SENZA GLUTIBE4,00 €Patatine Fritte
Patatine fritteDisponibile anche "senza glutine"*PRODOTTO ALL'ORIGINE SURGELATO5,00 €Frittatina artigianale alla Genovese
Genovese come tradizionale napoletana vuole con carne selezione Bifulco e cipolla ramata di MontoroProvola di AgerolaParmigiano Reggiano Pecorino Romano4,00 €Tris di crocchè
Pasta di patata giallaParmigiano reggianoPecorino RomanoProvola affumicataPrezzemoloPepe6,00 €Parmigiana di melanzane
8,00 €Polpette al ragú napoletano 3pz
8,00 €Friggitelli
Peperoni di fiume saltati con datterino fresco6,00 €Tris di fiori di zucca ripieni
FIiori di zucca ripieni conRicottaProvolaParmigianoE pepe nero6,00 €Frittatina Artigianale alla nerano
Bucatini, nerano, provola di Bufala, tartare di gambero rosa di Salerno, stracciata di bufala e zest di limone5,00 €Arancini
riso carnaroli,ragu’ di carne, piselli, fior di latte filiera Italiana7,00 €Montanare Madison
-Crema di carciofi e pancetta crispy-Stracciata di bufala alici del Cantabrico e zest di limone-Crema di pistacchio mortadella e granella di pistacchio7,00 €
Pizze
Napoletana
Pomodoro SolaniaOriganoAglioOlive denocciolateBasilicoOlio5,50 €Marinara
Pomodoro SolaniaAcciughe di CetaraOlive denocciolateAglioOrigano6,50 €Don Luigi
Fiordilatte filiera ItalianaPacchetella gialla GiàGiù casa CarbonePancetta pepataScaglie di cacioricotta di capra Basilico frescoOlio10,50 €Cosacca Madison
Piennolo rosso del VesuvioPecorino RomanoParmigiano ReggianoBasilico frescoOlio8,50 €Diavola
Pomodoro SolaniaFiordilatte Filiera ItalianaSpianata Calabra piccanteolive denocciolateBasilico frescoOlio8,50 €Piennolo del vesuvio
Piennolo rosso del vesuvioBufala caseificio CasarèCaciocavallo PepeBasilicoOlio11,50 €Capricciosa
Fiordilatte filiera ItalianaPomodoro SolaniaProsciutto cotto affumicatoFunghi champignonsOlive Denocciolate9,50 €Mamy
Fiordilatte filiera ItalianaAll'uscita :Melanzana grigliata "leggermente piccante"Prosciutto Crudo di Parma Ciliegine di bufala "Caseificio Casarè"Scaglie di Parmigiano11,50 €Sfizio
Fiordilatte filiera ItalianaPatatine fritteSalsicciaOlio9,50 €Bufalina
Pomodoro SolaniaCiliegine di Bufala Caseificio CasarèParmigiano 30 mesiOlioBasilico9,50 €Scarpariello
Piennolo rosso del vesuvioCiliegine di bufala "caseificio Casarè"Parmigiano ReggianoBasilicoOlio10,50 €Crocchetta
Fiordilatte filiera ItalianaCrocchè "homemade"Spianata Calabra piccanteFonduta di Parmigiano Reggiano10,50 €Primavera
Fiordilatte filiera ItalianaPomodorino ciliegino frescoRucolaScaglie di Parmigiano ReggianoProsciutto crudo Parma10,50 €Bingo Bongo
Fiordilatte filiera ItalianaRucola in cotturaSpianata Calabra piccantePomodorino ciliegino frescoOlio all'aglioParmigiano Regiano in cottura9,50 €Semplice
Pomorodo SolaniaPancetta pepataParmigiano ReggianoBasilico frescoOlio all'aglioOrigano9,50 €Snack
Fiordilatte filiera ItalianaWurstelPatatine Fritte9,50 €Margherita
Pomodoro SolaniaFiordilatte filiera italianaBasilico frescoolio6,50 €Margherita "a Modo Mio"
Fiordilatte filiera ItalianaPiennolo rosso del vesuvioPacchetella Giàgiù casa Carbone Basilico frescoOlio8,50 €Margherita Provola&Pepe
Provola Affumicata "caseificio Casarè"Podomoro SolaniaBasilico frescoPepeOlio8,50 €Margherita "Giallo Giulia"
Pacchetella Giàgiù casa CarboneFiordilatte filiera ItalianaBasilico FrescoOlio8,50 €Margherita "Piennolo di napoli"
Fiordilatte filiera ItalianaPiennolo rosso del VesuvioBasilico frescoOlio8,50 €In Onore di Carminuccio
Pomodoro solania, pancetta pepata, parmigiano Reggiano, origano, basilico fresco, olio all’aglio9,50 €Ortolana Stagionale
FUNGHI CARDONCELLI, PROVOLA AFFUMICATA DI BUFALA CASEIFICIO BARLOTTI, MELANZANE FRITTE, CREMA DI PEPERONI, PATATE AL FORNO, CHIPS DI ZUCCHINE E BASILICO FRESCO13,00 €Walter
Provola di bufala, salsiccia, fiori di zucca olio evo11,00 €Mansi
CIPOLLA CARAMELLATA, NDUJA, SALSICCIA, MOZZARELLA DI BUFALA, OLIO EVO E BASILICO FRESCO0,00 €Tonno e Cipolla
Tonno, cipolla caramellata, crumble di basilico, provola di bufala, polvere di olive nere e olio evo0,00 €La Riccia
Pomodorini rossi semidry, provola di bufala, scarola riccia, acciughe del Cantabrico, pomodorini rossi semidry, stracciata di bufala, parmigiano, polvere di olive nere e olioevo13,00 €Cuore di Carciofo
Crema di carciofi, carciofi fritti, fior di latte filiera Italiana, pancetta, crema cacio e pepe, olio evo13,00 €4 Formaggi non è
provola di bufala, formaggio erborinato Blue di bufala, fior di latte filiera Italiana, caciocavallo, salsiccia casereccia leggermente piccante12,00 €O' Sole Mio
fior di latte filiera Italiana, fiori di zucca, piennolo giallo, acciughe del Cantabrico, zeszt di limone olio evo13,00 €Nerano a modo nostro
Crema di zucchine, chips di zucchine, provola di bufala, provolone del Monaco, fiori di zucca, basilica fresco e olio evo12,00 €Fiumarella
Provola di bufala, provolone del Monaco, friggitelli e olio evo12,00 €
Dolci
Tiramisu home made
Tiramisù classico7,00 €Cheese Cake Madison nutella e cocco
5,00 €cheese cake limone
4,99 €cheeese cake Madison frutti di bosco
4,99 €Caprese al limone
5,99 €
Bevande Analcoliche
CocaCola 33cl
in vetro3,00 €CocaCola Zero 33cl
vetro3,00 €Fanta 33cl
in vetro3,00 €Sprite 33cl
in vetro3,00 €Acqua naturale 0.5
Acqua minerale naturale 0.5L pet1,00 €Acqua Minerale effervescente0.5
Acqua minerale naturale effervescente 0.5L pet1,00 €
Birre
La Madison beer senza glutine
Birra con meteo artigianale a bassa fermentazione, che pur essendo senza glutine conserva nel suo gusto l'essenza e la pienezza del malto d'orzoVol. 4,9%Gluten free6,00 €La Madison beer amber ale
Birra con metodo artigianale caratterizzata per l'utilizzo'utilizzo di acqua della catena dei logorai,malto tostato, diverse varietà di luppolo continentale, donano a questo prodotto grande digeribilità Vol. 6,6%5,00 €La Madison beer India Pale Ale
Birra artigianale nella quale vengono utilizzati una miscela di sei luppolo tra bollitura e dry hopping, studiati e selezionati per avere le caratteristiche desiderate.Una IPA diversa, che dona una piacevole bevuta secca.Vol. 5,6%5,00 €
Secondi
Tagliata di black Angus
tagliata di balck angus(250 gr) provenienza Uruguay con rucola e scaglie 24 mesi17,98 €hamburger di Manzetta alla brace Selezione bifulco
300 gr15,00 €Tagliata di pollo
con rucola scaglie di parmigiano 24 mesi e pomodorini secchi 200 gr11,99 €Insalatone misto
Misticanza, ciliegine di bufala ,scaglie di parmigiano 24 mesi, olio evo8,00 €insalatona di tonno
Tonno sott'olio,pomodorio ,misticanza,olio evo13,00 €Chiken salad
pollo grigliato 200gr,icebarg,rucola,pomodorino,scaglie di parmigiano10,00 €
Contorni
patate al forno
5,00 €insalata mista
4,00 €
