Informazioni su Ristorante Pinseria Duilio
Serving up amazing food, Ristorante Pinseria Duilio sits in the heart of Porto San Giorgio. With dishes you're guaranteed to love, order now for delivery within 32 minutes20% di sconto su tutto il menù
Per ordini di importo superiore a 30 €. Si applicano termini e condizioni.
Amati da altri clienti
Menù Coppia
44,00 €La frittura
22,00 €Menù Classico
26,00 €Entrecote di manzo
26,50 €Orata Gratinata
24,00 €Calamarata Scoglio mani pulite
22,00 €Tagliolini alle Vongole
19,50 €Antipasto Freddo Misto
22,00 €Menù Maxi Amici – per 2
30,00 €Menù Secondo di Mare
29,00 €
Menù combo – risparmia
Pinsa + frittino + bibita a prezzo scontato
Menù Coppia
2 pinse classiche a scelta + 7 Olive all'ascolana + 2 bibite a scelta. Risparmi rispetto ai prodotti singoli.44,00 €Menù Classico
Una pinsa classica a scelta + 7 Mozzarelline fritte + una bibita a scelta. Risparmi rispetto ai prodotti singoli.26,00 €Menù Secondo di Mare
Un secondo di mare a scelta tra Orata Gratinata, Seppia alla griglia, Spiedini di calamari e gamberi e La frittura + un contorno a scelta + una bibita a scelta (Coca-Cola, Fanta, acqua o Corona analcolica). Risparmi rispetto ai prodotti singoli.29,00 €Menù Maxi Amici – per 2
Pinsa Maxi 30x40 da condividere da comporre come vuoi + Patate fritte + un frittino a scelta + 2 bibite a scelta. Perfetto per 2 persone: risparmi rispetto ai prodotti singoli.30,00 €Menù Margherita
Pinsa Margherita + Patate fritte + una bibita a scelta. Risparmi rispetto ai prodotti singoli.18,50 €Aperitivo di Mare – per 2
Tris di Tartare + Mazzancolle in tempura + 7 Olive marinare + una bottiglia di Jurek Brut Metodo Classico di Tenute Muròla. Perfetto per 2 persone: risparmi rispetto ai prodotti singoli.79,00 €Cena di Mare – per 2
Antipasto Freddo Misto + 2 primi di mare a scelta + Frittino di Mare da condividere + una bottiglia di Albiano Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC (oppure Cimula Offida Passerina DOCG Bio con supplemento di 4 euro). Perfetto per 2 persone: risparmi rispetto ai prodotti singoli.87,00 €Menù Mare – per 1
Un primo di mare a scelta tra Calamarata Scoglio mani pulite, Spaghetti alla Gricia di Mare e Tagliolini alle Vongole + 7 Olive marinare + una bibita a scelta (Coca-Cola, Fanta, acqua o Corona analcolica). Risparmi rispetto ai prodotti singoli.31,00 €Pinsa & Mare
Pinsa Cocktail al Mare + Frittino di Mare + una bibita a scelta (Coca-Cola, Fanta, acqua o Corona analcolica). Risparmi rispetto ai prodotti singoli.35,00 €
Antipasti Freddi di PESCE o CARNE
Antipasto Freddo Misto
Quattro assaggi che raccontano il mare: canocchie nostrane con salsa verde; insalata di mare su gazpacho al pomodoro con spugna al prezzemolo; paté di ombrina su crema di piselli; sgombro marinato su crema di ceci con cipolla rossa stufata. Il pescato può variare giornalmente.22,00 €Insalatina Mare
Con seppia, polpo, gamberetti su crema di gazpacho18,00 €Tagliere di Salumi e Formaggi
Ciauscolo, Lonza, Salame Fabriano, Prosciutto crudo, Formaggio Pecorino Marchigiano, olive verdi di tenera ascolana accompagnato da una focaccina all’olio e rosmarino.18,00 €Tris Di Tartare
Scampi con olio al limone ed erba cipollina; gambero rosso con crema di stracciatella al basilico e pistacchi; tonno con dressing di yogurt alle erbette e mandorle29,00 €
Antipasti Caldi di PESCE
Polpo e patate
Cubetti di tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura e poi scottati, su crema di patate e peperone verde soffritto, glassati con salsa teriyaki. Completato da una terra alla paprika affumicata e panna acida.18,00 €Parmigiana di Pesce Spada
Delicata millefoglie di melanzane dorate e pesce spada, con parmigiano, pomodoro profumato e basilico.18,00 €
Primi Piatti di PESCE o CARNE
Tortellini alla panna
Tradizionali tortellini ripieni, avvolti da una morbida e vellutata crema di panna. Un grande classico della cucina italiana, dal gusto delicato e irresistibilmente cremoso.14,50 €Tagliolini alle Vongole
Tagliolini all’uovo con vongole Lupino del nostro mare cotte a bassa temperatura per esaltarne tutti i profumi. Mantecati con la loro acqua e rifiniti con una delicata emulsione di clorofilla di prezzemolo.19,50 €Tagliatella al ragù
Tagliolini all’uovo avvolti in un ricco ragù di carne macinata cotto lentamente, dal gusto intenso e avvolgente.14,50 €Calamarata Scoglio mani pulite
Calamarata di semola di grano duro del Pastificio Mancini ricca di frutti di mare, calamari, seppie, cozze, vongole e gamberetti già sgusciati ed esaltati dalla nostra emulsione di aglio e prezzemolo. Qui ti godi tutto il mare… senza sporcarti le mani.22,00 €Spaghetti alla Gricia di Mare
Spaghetti di semola del Pastificio Agricolo Mancini, avvolti da una crema di cacio e pepe, con marlin affumicato e croccanti chips di porro. Un incontro raffinato tra la sapidità del mare e il carattere della tradizione romana, reinterpretata in chiave contemporanea.20,50 €Penne al Pomodoro
10,00 €Ravioli di Brasato e Sottobosco
Ravioli ripieni di brasato di manzo, laccati al burro salato e fondo ristretto, accompagnati da champignon e una vellutata fonduta di Parmigiano Reggiano. Un primo piatto avvolgente e intenso, dove le note profonde del brasato incontrano i profumi autentici del sottobosco.19,50 €
Secondi Piatti di PESCE o CARNE
La frittura
Calamaretti, mazzancolle e zucchine in una frittura leggera e croccante. Un grande classico, dorato al punto giusto.22,00 €Orata Gratinata
Filetti di orata gratinati al forno con profumata panure di pane alle erbette aromatiche, accompagnati da una morbida crema di pomodoro arrostito, dolce e avvolgente.24,00 €Entrecote di manzo
Entrecôte di manzo cotta a bassa temperatura per preservarne morbidezza e succulenza, poi scottata per una perfetta caramellizzazione. Esaltata dal suo fondo e accompagnata da patate fondenti e verdure saltate.26,50 €Cotoletta di pollo alla milanese
Tenera fettina di petto di pollo panata secondo la tradizione milanese con uovo e pangrattato dorato, fritta fino a perfetta croccantezza e servita con patatine fritte julienne.16,00 €Spiedini di calamari e gamberi
Spiedini di calamari e mazzancolle alla griglia, serviti con verdure di stagione saltate in padella. Semplici, leggeri, ricchi di gusto.22,00 €Seppie alla griglia
Seppia alla griglia con leggera panatura alle erbette, su crema di piselli, accompagnata da misticanza e rifinita con olio Evo.23,00 €
Contorni
Patate fritte
Croccanti e dorate.6,00 €Verdura di stagione ripassata in pentola
Tris di verdure (spinaci, bieta e cicoria) saltate in pentola.7,50 €Patate al forno
Patate con la buccia cotte al forno ed aromatizzate al rosmarino.6,00 €Insalata mista
Con misticanza, pachino e carote.6,00 €
I nostri FRITTINI
Fritture deliziose del nostro chef.
Patate fritte
Croccanti e dorate.6,00 €Olive all’ascolana
Sette olive all’ascolana ripiene di carne10,00 €Mozzarelline fritte
sette mozzarelline panate10,00 €Olive marinare
Sette olive all’ascolana ripiene di pesce11,00 €Mazzancolle in tempura
Mazzancolle leggere e croccanti in tempura, accompagnate da salsa agrodolce. Semplici, dorate e irresistibili.18,00 €Creme Fritte
Crema pasticcera, tagliata a cubetti, panata e fritta10,00 €Frittino di Mare
Mazzancolle in tempura, calamaretti spillo ed olive marinare. Croccante e leggero, accompagnato da una salsa agrodolce.18,00 €
Componi la tua Pinsa!
COMPONI LA TUA PINSA
Base Fornarina8,00 €PopolareCOMPONI LA TUA PINSA MAXI
Base Fornarina 30x40 - PER 2 PERSONE13,00 €
Le Nostre Pinse
Dalle più CLASSICHE alle più SFIZIOSE.
FIORI E ALICI
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca e alici, completata fuori cottura con morbida ricotta e croccanti zucchine fritte.17,00 €MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, Mozzarella Fior di Latte, Olio VO.12,00 €PopolareCOCKTAIL AL MARE
Base focaccia fragrante, farcita fuori cottura con lattuga croccante, salsa rosa, gamberetti e salmone affumicato.17,50 €CRUDO & PESTO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e profumato pesto al basilico, completati fuori cottura con prosciutto crudo.17,00 €DELICATA
Mozzarella fiordilatte, completata fuori cottura con rucola fresca e prosciutto crudo selezionato.16,00 €CAPRICCIOSA
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, petali di carciofi, funghi champignon, olive nere e prosciutto cotto.16,00 €CARBONARA
Mozzarella fiordilatte, pecorino romano DOP e guanciale di Ariccia croccante. Completata fuori cottura con una vellutata crema d’uovo cotta a bassa temperatura e una macinata di pepe nero.17,50 €BOSCO
Mozzarella fiordilatte, crema al tartufo nero, salsiccia e funghi champignon.16,50 €PopolareQUATTRO FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte, Provola Affumicata, Gorgonzola Dolce, Parmigiano16,00 €SQUISITA
Mozzarella fiordilatte e carciofi in foglie, completata fuori cottura con speck dal gusto intenso e cremosa burrata da 100 g.18,00 €PopolareBRESAOLA
Mozzarella fiordilatte, completata in uscita con fresca rucola, bresaola punta d’anca e scaglie di Parmigiano.17,00 €GUSTOSA
Mozzarella Fior di Latte, Crema al Tartufo Nero, Speck, Rucola, Scaglie di Parmigiano16,50 €BUFALINA
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico fresco.16,00 €SALAME PICCANTE
Mozzarella fiordilatte, pomodoro e salame piccante calabro.16,00 €NAPOLI
Mozzarella fiordilatte, pomodoro, capperi, olive nere, origano e alici.16,50 €SALMONE
Mozzarella fiordilatte, completata fuori cottura con rucola fresca e pregiato salmone affumicato.17,00 €PESTO
Mozzarella Fior di Latte, Pesto al Basilico, Pomodorini Pachino Confit, Pancetta16,00 €DUILIO
Base focaccia fragrante con pomodorini confit, completata fuori cottura con prosciutto crudo selezionato e cremosa burratina da 100 g.16,50 €SFACCIATA
Vellutata crema di asparagi, guanciale di Ariccia croccante e mandorle a lamelle tostate, completata fuori cottura con cremosa burratina da 100 g.17,00 €VEGETARIANA
Mozzarella fiordilatte, stick di peperoni, melanzane e zucchine, arricchita da pomodorini ciliegino e fresca rucola.16,00 €MARE e MONTI
Mozzarella fiordilatte, petali di carciofi, pancetta croccante, pomodorini confit e gamberetti.17,00 €FIORI E SPECK
Mozzarella fiordilatte, delicati fiori di zucca e pomodorini confit, completata fuori cottura con speck dal sapore avvolgente e morbida ricotta fresca.16,50 €MARCHIGIANELLA
Mozzarella fiordilatte e pomodorini confit, completata in uscita con ciauscolo IGP, olive all’ascolana e pecorino dei Sibillini grattugiato.17,00 €PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI
Mozzarella Fior di Latte, Funghi Champignon, Prosciutto cotto15,00 €
Dolci
Tiramisù
Morbida mousse di mascarpone adagiata su una fragrante base di biscotto al cacao, bagnata al momento con caffè espresso in moka8,50 €Cheesecake
Golosa mousse cheesecake su fragrante biscotto alla vaniglia, arricchita da caramello salato e croccanti noci pecan tostate. Un raffinato equilibrio tra dolcezza, sapidità e consistenze irresistibili.8,50 €
Birre e Bevande
Moretti 66cl
Colore: giallo dorato limpido, con schiuma bianca fine. Gradazione: 4,6% vol.Gusto: equilibrato e pulito, con note di malto e cereale e un finale lievemente amaro. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, mais, luppolo e lievito.Descrizione: Classica lager italiana, leggera e versatile a tavola. Abbinamenti: pizza, primi piatti, fritti, carni bianche e formaggi freschi.5,50 €Tennent’s Super 33cl
Colore: dorato carico tendente all'ambrato, con schiuma cremosa. Gradazione: 9,0% vol. Gusto: intenso e corposo, con note di malto e caramello, calore alcolico e finale amaricante. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. Descrizione: Strong lager scozzese dal carattere energico e dalla lunga persistenza. Abbinamenti: carni rosse, hamburger, barbecue, salumi e formaggi stagionati.5,00 €PopolareCoca-Cola Zero 33cl
4,00 €Maranea senza glutine 50cl
Colore: dorato velato, con schiuma bianca fine. Gradazione: 5,4% vol.Gusto: morbido e asciutto, con note di cereale, mais e frutta gialla e una lieve amarezza finale. Ingredienti: acqua, malto d'orzo deglutinato, malto di frumento deglutinato, gritz di Mais Marano, luppolo e lievito.Descrizione: Corn ale italiana senza glutine, non filtrata e non pastorizzata, prodotta con Mais Marano. Abbinamenti: pizza senza glutine, fritti, pesce, carni bianche e formaggi freschi.8,00 €Corona 33cl
Colore: giallo paglierino molto chiaro e brillante, con schiuma leggera. Gradazione: 4,5% vol. Gusto: leggero, fresco e asciutto, con delicate note di cereale e luppolo. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, mais, riso, luppolo e lievito.Descrizione: Lager messicana dalla bevuta pulita e rinfrescante, tradizionalmente servita con lime. Abbinamenti: tacos, pizza, piatti speziati, crostacei, insalate e fritti.3,50 €Theresianer senza glutine Non Filtrata
Colore: giallo paglierino brillante e leggermente velato, con schiuma soffice. Gradazione: 4,8% vol.Gusto: fresco, rotondo e delicato, con aromi di cereale e fiori bianchi e finale pulito. Ingredienti: acqua, malto d'orzo di origine UE, orzo, luppolo e lievito; glutine inferiore a 20 mg/kg.Descrizione: Premium Lager non filtrata formulata per il consumo senza glutine, equilibrata e scorrevole. Abbinamenti: caprese, bruschette senza glutine, pasta di mais o grano saraceno, pizza e antipasti le6,00 €Acqua Gassata 0,5lt
2,00 €Coca-Cola Bott. 1,5lt
6,00 €Acqua Naturale 0,5lt
2,00 €Ceres 33cl
Colore: dorato intenso, con schiuma compatta. Gradazione: 7,7% vol. Gusto: pieno e deciso, con note di malto, cereale e caramello, sostenute da un'amarezza equilibrata. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. Descrizione: Strong lager danese dalla struttura robusta e dal finale caldo e persistente. Abbinamenti: hamburger, carni alla griglia, salumi, pizza saporita e formaggi stagionati4,00 €India Pale Ale Non Filtrata Theresianer
Colore: dorato carico tendente all'ambrato, naturalmente velato. Gradazione: 5,8% vol.Gusto: intenso e aromatico, con note agrumate, resinose e tropicali e un'amarezza netta ma bilanciata dal malto. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito.Descrizione: IPA italiana non filtrata, profumata e persistente, dedicata a chi ama il carattere del luppolo. Abbinamenti: hamburger, carni alla griglia, piatti piccanti, pizza saporita e formaggi stagionati6,00 €Premium Pils Theresianer
Colore: giallo paglierino brillante, con schiuma candida e persistente. Gradazione: 5,0% vol.Gusto: secco e fragrante, con note erbacee e floreali di luppolo e una piacevole chiusura amara. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito. Descrizione: Pils italiana nitida e rinfrescante, dal profilo luppolato e dalla bevuta asciutta. Abbinamenti: aperitivi, pizza, fritti, pesce, crostacei e carni bianche.6,00 €Premium Lager Theresianer
Colore: giallo paglierino limpido, con schiuma fine e compatta. Gradazione: 4,8% vol.Gusto: dolce, morbido e delicato, con note di cereale e crosta di pane e un finale equilibrato. Ingredienti: acqua, malto d'orzo di origine UE, luppolo e lievito.Descrizione: Lager italiana elegante e di media struttura, armoniosa e di facile abbinamento. Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi piatti, insalate, pizza e carni bianche.6,00 €Vienna Theresianer
Colore: ambrato ramato, con schiuma color crema. Gradazione: 5,3% vol.Gusto: morbido e maltato, con note di pane tostato, biscotto e caramello e un finale delicatamente luppolato. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo e lievito.Descrizione: Lager ambrata in stile Vienna, rotonda e profumata, con equilibrio tra malto tostato e luppolo. Abbinamenti: salumi, pizza, arrosti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.6,00 €Wit Non Filtrata Theresianer
Colore: giallo paglierino opalescente, con schiuma bianca soffice. Gradazione: 5,1% vol.Gusto: fresco e fruttato, con note di banana, pera, cereale e chiodi di garofano. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, frumento, luppolo, spezie e lievito.Descrizione: Birra bianca non filtrata di ispirazione belga, profumata, speziata e piacevolmente morbida. Abbinamenti: aperitivi, verdure pastellate, fritture di pesce, sushi, insalate e torte alla frutta.6,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €Fanta Bott. 1,5lt
6,00 €Sprite 33cl
3,50 €Corona 0.0 Analcolica 33cl
Colore: giallo paglierino brillante, con schiuma bianca leggera. Gradazione: 0,0% vol. Gusto: fresco, delicato e asciutto, con note di cereale e una lieve sfumatura agrumata. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, mais, luppolo, lievito e aromi naturali. Descrizione: Versione analcolica della lager messicana, pensata per una bevuta leggera e rinfrescante. Abbinamenti: aperitivi, insalate, pizza, piatti leggeri, pesce e fritti.3,00 €Zago Cream Analcolica GF 33cl
Gradazione: inferiore allo 0,5% vol. Gusto: corposo, con una consistenza piena. Descrizione: birra artigianale analcolica Zago, versione con etichetta blu, senza glutine. Abbinamenti consigliati: aperitivo, antipasti leggeri, pizza senza glutine, verdure e carni bianche.6,00 €Zago HY Cuvée 75cl
Colore: ramato, ottenuto dall’impiego di malto tostato. Gradazione: 10,5% vol. Gusto: intenso e strutturato, dal carattere maltato e tostato. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito; contiene glutine. Descrizione: birra italiana della Luxury Collection Zago, di puro malto d’orzo, ad alta fermentazione e rifermentazione naturale in bottiglia, prodotta con metodologia Champenoise. Abbinamenti: arrosti, carni alla griglia, piatti saporiti e formaggi stagionati.28,00 €Zago HY Super Beer Bionda 75cl
Colore: biondo oro vivo, con schiuma ricca e compatta. Gradazione: 10,5% vol. Gusto: pieno e avvolgente, con sentori di malto, luppolo e lievito e lunga persistenza. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito; contiene glutine. Descrizione: birra italiana della Luxury Collection Zago, ad alta fermentazione e rifermentazione naturale in bottiglia, prodotta con metodologia Champenoise. Abbinamenti: crostacei, pesce al forno, carni bianche saporite e formaggi stagionati.28,00 €
Vini – Metodo Classico
Jurek Pas Dosé
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: secco, teso e minerale, con agrumi, mela, crosta di pane e frutta secca. Ingredienti: uve Ribona, lieviti e zuccheri di tiraggio; contiene solfiti. Descrizione: Metodo Classico di Tenute Muròla senza dosaggio finale. Abbinamenti: ostriche, crudi, crostacei, fritto di pesce e piatti delicati.33,00 €Jurek Brut
Colore: giallo paglierino luminoso, con perlage fine. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e cremoso, con note di agrumi, mela, fiori bianchi e pane tostato. Ingredienti: uve Ribona, lieviti e zuccheri di tiraggio; contiene solfiti. Descrizione: Metodo Classico Brut di Tenute Muròla, elegante e armonico. Abbinamenti: aperitivo, antipasti di mare, risotti, crostacei e fritture.30,00 €Ca’ del Bosco Cuvée Prestige Edizione – Franciacorta DOCG Extra Brut
Colore: giallo paglierino luminoso, perlage fine e continuo. Gradazione: 12,5% vol. Gusto: fresco, equilibrato e cremoso, con agrumi, frutta bianca e delicate note di pasticceria. Ingredienti: uve Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero; contiene solfiti. Descrizione: Metodo Classico lombardo di Ca’ del Bosco, con circa 25 mesi sui lieviti. Abbinamenti: aperitivo, crudi, crostacei, risotti di mare e fritture.50,00 €Ferrari Maximum Blanc de Blancs – Trento DOC Brut (Trentodoc)
Colore: giallo paglierino brillante, perlage sottile e persistente. Gradazione: 12,5% vol. Gusto: fresco e armonico, con mela, agrumi e richiami di pane e nocciola. Ingredienti: uve Chardonnay 100%; contiene solfiti. Descrizione: Maximum Brut di Ferrari Trento, oggi denominato Maximum Blanc de Blancs; Metodo Classico trentino con almeno 24 mesi sui lieviti. Abbinamenti: aperitivo, antipasti di mare, crostacei, risotti e pesce al forno.42,00 €
Vini – Prosecco Valdobbiadene
Montegrande – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage fine. Gradazione: 11% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: morbido e fragrante, con note di mela, pera, pesca bianca e fiori d'acacia. Ingredienti: uve Glera, lieviti e zuccheri di presa di spuma; contiene solfiti. Descrizione: Prosecco Superiore Extra Dry della linea Montegrande. Abbinamenti: aperitivo, salumi delicati, antipasti di pesce e pasticceria secca.20,00 €Naonis – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
Colore: giallo paglierino tenue, con perlage fine e continuo. Gradazione: 11,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: secco, fresco e armonico, con mela verde, agrumi e fiori bianchi. Ingredienti: uve Glera, lieviti e zuccheri di presa di spuma; contiene solfiti. Descrizione: Prosecco Superiore Brut di Cantine La Delizia. Abbinamenti: aperitivo, crudi, molluschi, sushi e fritture di pesce.20,00 €
Vini – Bollicine
Varà Bio Passerina Brut
Colore: giallo paglierino luminoso, con perlage vivace. Gradazione: 12% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco, sapido e floreale, con note agrumate e di frutta bianca. Ingredienti: uve Passerina biologiche, lieviti e zuccheri di presa di spuma; contiene solfiti. Descrizione: spumante Brut biologico di Tenute Muròla, fragrante e territoriale. Abbinamenti: aperitivo, olive ascolane, antipasti e fritture di pesce.17,00 €Jole Bio Rosé Brut
Colore: rosa tenue brillante, con perlage fine. Gradazione: 12% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e delicato, con fragolina, melograno, agrumi e fiori rossi. Ingredienti: uve Sangiovese biologiche, lieviti e zuccheri di presa di spuma; contiene solfiti. Descrizione: spumante rosé Brut biologico di Tenute Muròla. Abbinamenti: aperitivo, salmone, crostacei, pizza e carni bianche.16,00 €Victoria Blanc de Blancs Millesimato
Colore: giallo paglierino brillante, con perlage ordinato. Gradazione: 11% vol. Gusto: fresco e fruttato, con note di mela, pera e agrumi. Ingredienti: uve Chardonnay e Glera, lieviti e zuccheri di presa di spuma; contiene solfiti. Descrizione: vino spumante friulano millesimato, leggero e versatile. Abbinamenti: aperitivo, antipasti di mare, brodetto e frittura.12,00 €
Vini Bianchi – Marche
Cimula – Offida Passerina DOCG Bio
Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Gradazione: 13,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e sapido, con note floreali, agrumate e di frutta bianca. Ingredienti: uve Passerina biologiche 100%; contiene solfiti. Descrizione: Cimula di Cantina Centanni, Offida Passerina DOCG biologico, fine e territoriale. Abbinamenti: antipasti di mare, molluschi, primi di pesce e carni bianche.22,00 €Canapale – Offida Pecorino DOCG Bio
Colore: giallo paglierino intenso. Gradazione: 14,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: pieno, fresco e minerale, con frutta gialla, agrumi ed erbe aromatiche. Ingredienti: uve Pecorino biologiche 100%; contiene solfiti. Descrizione: Canapale di Cantina Centanni, Offida Pecorino DOCG biologico, strutturato e persistente. Abbinamenti: primi di mare, pesce al forno, crostacei e formaggi semistagionati.25,00 €Cambrugiano – Verdicchio di Matelica Riserva DOCG
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Gradazione: 13,5% vol. Gusto: ampio, fresco e minerale, con agrumi, frutta gialla, mandorla ed erbe aromatiche. Ingredienti: uve Verdicchio; contiene solfiti. Descrizione: Riserva di Cantina Belisario, complessa e longeva. Abbinamenti: pesce elaborato, brodetto, carni bianche e formaggi semistagionati.35,00 €Verdicchio di Matelica DOC – La Monacesca
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Gradazione: 13,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco, sapido e minerale, con mela, agrumi, fiori e tipico finale di mandorla. Ingredienti: uve Verdicchio; contiene solfiti. Descrizione: Verdicchio di Matelica di Cantina La Monacesca, netto e persistente. Abbinamenti: crudi, primi di mare, pesce al forno e carni bianche.27,00 €Albiano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi. Gradazione: 13% vol., secondo annata. Gusto: asciutto, fresco e sapido, con mela, pesca e fiori bianchi. Ingredienti: uve Verdicchio 100%; contiene solfiti. Descrizione: bianco di Marotti Campi, vinificato in acciaio per esaltare fragranza e carattere del Verdicchio. Abbinamenti: antipasti di mare, molluschi, risotti, pasta di pesce e verdure.18,00 €Baccius – Colli Maceratesi Ribona DOC Bio
Colore: giallo paglierino brillante. Gradazione: 12,5% vol. Gusto: fresco, sapido e armonico, con note di pera, susina gialla, frutto della passione e fiori dolci. Ingredienti: uve Ribona 100%; contiene solfiti. Descrizione: Baccius di Tenute Muròla, Colli Maceratesi Ribona DOC biologico. Abbinamenti: antipasti, molluschi, primi di pesce, verdure e carni bianche.19,00 €Chiodo – Marche Bianco IGP – Simone Capecci
Colore: giallo paglierino luminoso. Gradazione: 13% vol. circa, secondo annata. Gusto: fresco, sapido e persistente, con pera, pesca, agrumi e fiori di campo. Ingredienti: uve Garofanata 100%; contiene solfiti. Descrizione: bianco marchigiano di Simone Capecci da un raro vitigno autoctono, dal profilo fragrante e dalla buona struttura. Abbinamenti: antipasti di mare, pesce al forno, primi delicati e carni bianche.30,00 €
Vini Bianchi – Abruzzo
Marina Cvetic – Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva
Colore: giallo dorato luminoso. Gradazione: 14% vol., secondo annata. Gusto: intenso e complesso, con mela, pesca matura, mandorla, miele e vaniglia. Ingredienti: uve Trebbiano Abruzzese 100%; contiene solfiti. Descrizione: Riserva di Masciarelli Tenute Agricole, fermentata in barrique di rovere francese e affinata sui lieviti con frequenti bâtonnage, poi in bottiglia. Abbinamenti: pesce al forno, crostacei, carni bianche e formaggi. Servizio consigliato: 10–12 °C.48,00 €Trebbiano d'Abruzzo DOP
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e sapido, con pesca bianca, agrumi, fiori e leggere note minerali. Ingredienti: uve Trebbiano d'Abruzzo; contiene solfiti. Descrizione: bianco di Tenuta Ulisse, fragrante e immediato. Abbinamenti: antipasti, primi di mare, pesce alla griglia, crostacei e carni bianche.27,00 €
Vini Bianchi – Toscana
Monna 1475 – Toscana Bianco IGT
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e aromatico, con frutta e fiori bianchi e gialli. Ingredienti: Vermentino 85% e Sauvignon Blanc 15%; contiene solfiti. Descrizione: Monna 1475 Toscana Bianco IGT di Capezzana, fresco ed equilibrato. Abbinamenti: aperitivo, crostacei, primi di pesce, verdure e formaggi freschi.23,00 €Villa Antinori Bianco – Toscana IGT
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Gradazione: 12% vol., secondo annata. Gusto: fresco e avvolgente, con agrumi, ananas, fiori d’arancio e finale sapido. Ingredienti: uve Trebbiano Toscano, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Riesling Renano; contiene solfiti. Descrizione: storico bianco di Marchesi Antinori, vinificato in acciaio, elegante e versatile. Abbinamenti: aperitivo, antipasti, primi di mare, verdure e formaggi freschi.27,00 €
Vini Bianchi – Lombardia
I Frati – Lugana DOC – Ca’ dei Frati
Colore: giallo paglierino brillante. Gradazione: 13% vol. Gusto: fresco e sapido, con fiori bianchi, albicocca e richiami balsamici. Ingredienti: uve Turbiana 100%; contiene solfiti. Descrizione: Lugana di Ca’ dei Frati, fine e avvolgente, con vivace acidità e capacità di evolvere in bottiglia. Abbinamenti: antipasti delicati, pesce al vapore, alla griglia o al forno e crostacei.27,00 €
Vini Bianchi – Friuli Venezia Giulia
Vinnae – Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT – Jermann
Colore: giallo paglierino luminoso. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: asciutto, fresco e minerale, con note fruttate e floreali. Ingredienti: uvaggio a prevalenza di Ribolla Gialla; contiene solfiti. Descrizione: Vinnae di Jermann, Venezia Giulia IGT a prevalenza di Ribolla Gialla, fresco e lineare. Abbinamenti: crudi di pesce, molluschi, primi delicati, verdure e formaggi freschi.35,00 €Chardonnay – Venezia Giulia IGT – Jermann
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol. Gusto: intenso e fruttato, con richiami di banana e mela Golden, leggermente aromatico e persistente. Ingredienti: uve Chardonnay; contiene solfiti. Descrizione: Chardonnay Venezia Giulia IGT di Jermann, affinato sui lieviti in acciaio. Abbinamenti: pesci salsati, crostacei e creme di verdure.35,00 €
Vini Bianchi – Piemonte
LEI – Erbaluce di Caluso DOCG
Colore: giallo paglierino. Gradazione: 12–13% vol., secondo annata. Gusto: secco e piacevolmente fresco, con profilo vinoso e caratteristico. Ingredienti: uve Erbaluce 100%; contiene solfiti. Descrizione: LEI Erbaluce di Caluso DOCG di Tenuta Roletto. Abbinamenti: prodotti di mare.26,00 €ErMoSa – Piemonte DOC Bianco
Colore: giallo paglierino brillante. Gradazione: 13% vol. Gusto: fresco ed equilibrato, con note agrumate, tropicali e minerali. Ingredienti: blend di uve a bacca bianca; contiene solfiti. Descrizione: ErMoSa Piemonte DOC Bianco di Tenuta Roletto, originale e armonioso. Abbinamenti: piatti elaborati di pesce, primi piatti e risotti ai formaggi.23,00 €Langhe Arneis DOC
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e morbido, con pera, pesca bianca, fiori e un lieve finale di mandorla. Ingredienti: uve Arneis; contiene solfiti. Descrizione: bianco piemontese di Tenuta Il Falchetto, fine ed equilibrato. Abbinamenti: antipasti, primi delicati, pesce, vitello tonnato e formaggi freschi.25,00 €
Vini Bianchi – Alto Adige
Gewürztraminer – Alto Adige DOC – Elena Walch
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Gradazione: 14% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: ricco e aromatico, con rosa, litchi, frutta tropicale e spezie dolci. Ingredienti: uve Gewürztraminer; contiene solfiti. Descrizione: bianco altoatesino di Elena Walch, avvolgente e persistente. Abbinamenti: crostacei, piatti speziati, pesce affumicato e formaggi aromatici.35,00 €Müller-Thurgau – Alto Adige DOC – St. Michael-Eppan
Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e fragrante, con pesca bianca, agrumi, fiori ed erbe di montagna. Ingredienti: uve Müller-Thurgau; contiene solfiti. Descrizione: bianco altoatesino di St. Michael-Eppan, agile e aromatico. Abbinamenti: aperitivo, antipasti, pesce, verdure, sushi e formaggi freschi.25,00 €
Vini Bianchi – Sicilia
Contessa – Etna Bianco DOC – Theresa Eccher
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: teso, sapido e minerale, con agrumi, mela, erbe mediterranee e note vulcaniche. Ingredienti: uve Carricante 100%; contiene solfiti. Descrizione: Contessa Etna Bianco DOC di Tenuta Theresa Eccher, verticale e persistente. Abbinamenti: crudi, crostacei, primi di mare e pesce alla griglia.38,00 €Alastro – Menfi DOC – Planeta
Colore: giallo paglierino con riflessi verdi. Gradazione: 12,5% vol., secondo annata. Gusto: morbido e fresco, con pera, agrumi, fiori gialli e leggere note erbacee. Ingredienti: uve Grecanico e Sauvignon Blanc; contiene solfiti. Descrizione: bianco di Planeta da Menfi, espressivo e mediterraneo, vinificato in acciaio. Abbinamenti: antipasti di mare, crostacei, pasta con verdure e piatti mediterranei.27,00 €
Vini Bianchi – Sardegna
Rías – Vermentino di Gallura DOCG
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco, sapido e mediterraneo, con agrumi, pesca, erbe aromatiche e finale minerale. Ingredienti: uve Vermentino; contiene solfiti. Descrizione: Vermentino di Gallura di Tenute Gregu, intenso e marino. Abbinamenti: crostacei, primi di pesce, grigliate di mare e formaggi freschi.28,00 €
Vini Bianchi – Campania
Greco di Tufo DOCG – Mastroberardino
Colore: giallo paglierino intenso. Gradazione: 12,5% vol., secondo annata. Gusto: fresco e strutturato, con pesca, albicocca, agrumi e finale minerale. Ingredienti: uve Greco 100%; contiene solfiti. Descrizione: Greco di Tufo della linea classica di Mastroberardino, vinificato in acciaio, sapido e persistente. Abbinamenti: crostacei, risotti di mare, pesce al forno e carni bianche.25,00 €Falanghina del Sannio DOC – Feudi di San Gregorio
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Gradazione: 13% vol., secondo annata. Gusto: fresco ed equilibrato, con frutta bianca, agrumi e profumi floreali. Ingredienti: uve Falanghina 100%; contiene solfiti. Descrizione: bianco campano di Feudi di San Gregorio, affinato in acciaio per conservare fragranza e immediatezza. Abbinamenti: aperitivo, antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia e formaggi freschi.24,00 €
Vini Rosé – Puglia
Urmà – Puglia Rosato IGT
Colore: rosa cerasuolo brillante. Gradazione: 12,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: fresco e fruttato, con fragola, ciliegia, melograno e leggere note floreali. Ingredienti: uve rosse pugliesi; contiene solfiti. Descrizione: rosato pugliese della linea Urmà, fragrante e versatile. Abbinamenti: aperitivo, salumi, pizza, primi di pesce, crostacei e carni bianche.15,00 €
Vini Rossi – Marche
Sassi Neri – Conero Riserva DOCG – Fattoria Le Terrazze
Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata. Gradazione: 13,5% vol., secondo annata. Gusto: intenso e avvolgente, con piccoli frutti rossi, spezie, note balsamiche e tannini setosi; finale persistente. Ingredienti: uve Montepulciano 100%; contiene solfiti. Descrizione: Sassi Neri di Fattoria Le Terrazze, Conero Riserva DOCG da Numana; matura 12 mesi in barrique, riposa 9 mesi in acciaio e affina circa 2 anni in bottiglia. Abbinamenti: arrosti, brasati, stinco al forno, carni rosse e piatti38,00 €Beverocco – Rosso Piceno DOC
Colore: rosso rubino intenso. Gradazione: 13,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: morbido e armonico, con frutti rossi, violetta, spezie e tannino delicato. Ingredienti: uve Montepulciano e Sangiovese; contiene solfiti. Descrizione: rosso marchigiano di Casalfarneto, fruttato e versatile. Abbinamenti: primi al ragù, salumi, arrosti, carni alla griglia e formaggi.17,00 €Rosso di Forca – Rosso Piceno DOC Bio
Colore: rosso rubino con intensi riflessi violacei. Gradazione: 13,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: pieno e armonico, con frutto rosso, spezie e tannino equilibrato. Ingredienti: Sangiovese 50% e altri vitigni a bacca rossa 50%, da agricoltura biologica; contiene solfiti. Descrizione: Rosso di Forca di Cantina Centanni, Rosso Piceno DOC biologico. Abbinamenti: carni rosse, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.18,00 €Renarie – Rosso Piceno Superiore DOC Bio
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Gradazione: 14,5% vol. circa, variabile secondo annata. Gusto: rotondo, saporito e armonico, con frutti rossi maturi, mora, spezie, vaniglia, tabacco, lieve nota affumicata e tannini morbidi. Ingredienti: uve biologiche Montepulciano 80% e Sangiovese 20%; contiene solfiti. Descrizione: Rosso Piceno Superiore DOC biologico Vendemmia Tardiva di Cantina Centanni, strutturato, elegante e persistente. Abbinamenti: carni rosse, arrosti alla brace, se25,00 €Lacrima di Morro d’Alba DOC – Marconi
Colore: rosso rubino vivace con riflessi porpora. Gradazione: 12,5% vol. circa, secondo annata. Gusto: asciutto, morbido e sapido, con piccoli frutti rossi e sentori di viola. Ingredienti: uve Lacrima 100%; contiene solfiti. Descrizione: rosso marchigiano di Marconi da San Marcello, fragrante e floreale, vinificato in acciaio. Abbinamenti: salumi, primi al ragù, carni bianche saporite e formaggi semistagionati.19,00 €
