Informazioni su Tomashawk
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Amati da altri clienti
Il tomashawk
16,00 €L’americano
15,00 €Picanha
25,00 €Bbq Ribs
20,00 €Smoky Burger
15,00 €L’Italiano
15,00 €Il Calabro
16,00 €
Bevande
Coca Cola Zero
3,00 €Coca Cola 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €
Nell'attesa
Pulled Bites
Maiale cotto a bassa temperatura avvolto da una croccante impanatura5,00 €Cheddar Stick
Bastoncini di cheddar fuso avvolto da una croccante impanatura5,00 €
Antipasti
Selezione di antipasti
degustazione di tartare
tris di tartare composto da , battuta al coltello sale,pepe,evo,grana ,tartare di fassona con tosazu ,evo,sale,pepe , tartare con avocado, senape,teryaki,germogli di porro ,sale,evo e pepe14,00 €Battuta al coltello
180gr di fassona guarnita con sakura, grana e olio evo12,00 €Tosazu-Tartare
Tartare di manzo, Tosazu japponese, sesamo bianco e nero, evo, sale e pepe12,00 €Oriental-Tartare
Tartare di manzo, Avocado, Senape in grani, salsa Teriyaki, evo, sale e pepe12,00 €Parmigiano Cheese Balls
Sfere di Parmigiano fritte con tartare di Fassona, riduzione al balsamico e pesto di rucola12,00 €Maki-Beef
Roll di Riso, Manzo, Avocado ,Philadelphia, Teriyaky, crumble di cipolla, evo, sale e pepe14,00 €Vitello tonnato
Girello di Fassona cotto a bassa temperatura ,salsa tonnata, evo e sale14,00 €Wagju Japponese
circa 100gr di carpaccio scottato servito con sakura mix e germogli35,00 €
Hamburger
Selezione di hamburger con contorno
Il tomashawk
Buns di patate, 250 gr di Angus, Doppio cheddar, Bacon croccante, Cipolla crumble, Pomodoro, Insalata e salsa bbq con patatine fritte16,00 €PopolareL’americano
Buns di patate, 250 gr di manzo, Cheddar, Crumble di cipolla, Pomodoro, Insalata e salsa burger homemade con patatine fritte15,00 €Il Calabro
Buns di patate, 250 gr di Angus, edamer , scaglie di grana, cipolla brasata, pomodoro, misticanza e bomba calabrese con patatine fritte.16,00 €L’Italiano
Buns di patate ,250 gr di Fassona, Toma, Grana Padano in scaglie, Cipolla brasata, Pomodoro, Insalata e salse con patatine fritte15,00 €Smoky Burger
Buns di patate, 250 gr di manzo, Provola affumicata, Cipolla Crumble, Pomodoro, Insalata e salsa al Bacon con patatine fritte15,00 €Lo Sfizioso
Buns di patate, 250 gr di manzo, Raschera Dop, Zucchine grigliate, Cipolla brasata, Pomodoro, Misticanza e maio al balsamico con patatine fritte15,00 €
Slow Cooking
Bbq Ribs
Ribs di maiale speziate e cotte a bassa temperatura, ripassate alla brace con salsa bbq, servite con Patatine fritte20,00 €Galletto Vallespluga
Galletto Vallespluga in doppia cottura (cbt e brace) con marinatura alle spezie servito con patatine fritte o verdure20,00 €
Le Tagliate
Picanha
Scottona spagna (300 gr) con contorno di Patatine fritte o verdure25,00 €entrecote
Angus argentina (300 gr) con contorno di patatine fritte o verdure28,00 €Cuberoll
Angus Irlanda (300 gr) con contorno di patatine fritte o verdure28,00 €Striploin Steak
Hereford Gran Bretagna (300 gr) con contorno di patatine fritte o verdure30,00 €New York Strip
Costata disossata Scozia (300 gr) con contorno di patatine fritte o verdure30,00 €